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酸辣爽口泡菜的做法步骤

1.将原材料洗净，切丁，放入盆中。

2.泡椒和生姜切好。

3.加入泡椒和姜片，调盐。

4.加糖。

5.倒入高度白酒。

6.倒入白醋。

7.搅拌均匀，腌制20分钟。

8.装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱，冷藏48小时就可以吃了。

小窍门&温馨提示

各种调料根据自己的口味来调，腌制之前可以先尝一下味道。腌制的时间越长味道越好。